مكونات المعقودة في الفرن
- 1 كيلو غرام من البطاطس المسلوق
- 1 بصلة
- 3 قطع من الجبن المربع
- 3بيضات
- 4 ملاعق من البقدونس
- القليل من زيت الزيتون
- ملح
- فلفل أحمر
- فلفل أسود
- فلفل حار
طريقة تحضير المعقودة
- نشعل الفرن
- نقوم بصلق البطاطس
- نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى قطع صغيرة
- نقوم بالضغط على قطع البطاطس بالشوكة إلى أن تصبح لينة
- وضيف البصلة محكوكة
- نضيف البقدونس
- نضيف التوابل
- نضيف البيض
- نضيف ثلاث ملاعق من زيت الزيتون
- نمجز المكونات جيدا
- نضيف قطع الجبن الصغيرة إلى الخليط
- نمج المكونات مرة أخرى
- نقوم بدهن لاطة الفرن بالايت ونرشها بالدقيق
- نقوم بتشكيل كرات صغيرة من مذيج البطاطس ورسها على لاطة الفرن مع الضغط عليها قليلا من الفوق
- نقوم بإشعال الجهة السفلى من الفرن و ندخل الاطة
- عندما ينضج الجز السفي نقوم بإشعال الجهة العليا من الفرن
شارك المقالة
