كيف يصنع الخبز الأسمر

مقادير الخبز الأسمر 

• 2 أكواب من الطحين الأبيض
• 2ملاعق من زيت دوار الشمس
• 1/4 كأس  من الشوفان
• 1/4 كأس من طحين الشعير
• 1 ملعقة من الخميرة الجافة
• 1 كوب من الحليب المريب الذي تم تسخينه على درجة حرارة 45 درجة مئوية
• 1/2 كأس من طحين القمح مع الذي يحتوي على النخالة 

طريقة  تحضير الخبز الأسمرر

1. نضع الخميرة في وعاء ثم نضيف إليها اللبن الرائب  ، نضيف الزيت
2. نغطي الوعاء بغطاء بلاستيكي و نتركه لمدة عشر دقائق 
3. نقوم بخلط الشوفان مع الطحين في وعاء آخر
4. نضيف  مزيج الخميرة إلى خليط الطحين ثم نقوم بمزج الخليطين بملعقة كيبرة
5. نقوم بعد ذلك بعجن الخليط باليدين
6. نقوم بنقل العجينة إلى وعاء آخر ممسوح بالزيت ثم نقوم بتحريك العجينة إلى أن يتم تغطية  سطحها  بأكمله  بالزيت
7. نغطي الوعاء بغطاء  بلاستيكي  ونتركه لمدة  35  دقيقة
8. نقوم بدهن وعاء الخبز بالزيت
9. نقوم بترك العجينة فيه إلى أن يتضاعف حجمها
10. نقوم بتسخين الفرن  على  درجة  حرارة  175 درجة مئوية 
11. نرش القليل من الماء على العجينة، ونقوم بخبز دقيقة 
12. نضع الوعاء على شبك الفرن
13. نضيف القليل من الماء و نخبزه لمدة 5 دقائق 

فوائد  الخبز الأسمر 

• يعتبر الخبز الأسمر غنيا بالألياف و ذلك لحتوائه  على  النخالة  
• الخبز الأسمر غني بالزك و الحديد و الغننيسيوم 
• يساعد في التخفيض من خطر الإصابة  بأمراض القلب
• التخفيض من خطر الإصابة  بالسكتة  الدماغية 
• التخفيف من خطر الإصابة  بالسمنة