- بطاطت مسلوقين مهروسين
- 150 غرام من اللحم المفروم
- نصف بصلة مقطعة
- 1 قرعة حمراء محكوكة
- نصف فلفل حمراء مقطعة
- 3 فصوص ثوم محكوكة
- 3 فطر الطري مقطعة
- 1 ملعقة من المعدنوس
- 1ملعقة من القزبر
- 1كأس من الحليب
- 2 بيضات
- جبن أحمر محكوك
- ملح
- إبزار
- الكمون
- القليل من التحميرة
طريقة التحضير
- نسرح البطاطس فوق قالب الكيش المدهون على شكل عجين الكيش
- نشحر البصل و الثوم فوق مقلات
- نضيف الفلفل
- نضيف القرعة
- نضيف الفطر و اللحم المفروم ثم القزبر و المعدنوس
- نضيف التوابل
- نترك المكونات تنضج
- في إناء آخر نقوم بخلط البيض مع الحليب ثم نضيف الملح و الإبزار
- نضع خليط اللحم المفروم على البطاطس
- نصب عليه خليط البيض
- نرش الجبن المحكوك
- ندخله إلى الفرن إلى أن يتحمر
شارك المقالة
