مقادير فقاص باللوز و الزبيب
- 200 غرام من اللوز
- 200 غرام من الزبيب
- 250 غرام من السكر
- 7 بيضات
- 1,5 كوب من الزيت
- 2 أكياس من خميرة الحلوى
- 1 ملعقة كبيرة من قشور الليمون المبشورة
- 1 كيلو غرام من الطحين
طريقة التحضير
- نضع البيض و السكر في إناء و خلطه بواسطة الخلاط الكهربائي
- نقشر اللوز ونقليه ونكسره
- نضيه اللوز المكسر إلى الخليط
- نضيف الزبيب
- نضيف قشور الليمون
- نضيف الزيت و الطحين و خميرة الحلوى
- نخلط المكونات إلى أن تصبح العجينة لينة
- نقسم العجين إلو كويرات بقدر حجم الليمونة
- نحول قطع العجينة إلى قضبان ونضعها على طاولة مدهونة
- نتركه جانبا إلى أن يتخمر
- ندخله إلى الفرن إلى أن يبلغ نصف النضوج
- عند إخراجه من الفران نقطعه على شكل فقاص و نعيده إلى الفران لكي يتحمر
شارك المقالة
