طريقة عمل عجينة خلية النحل

مكوّنات عجينة  خلية النحل  :

• 3 أكواب من الطحين
• 1 ملعقة من الخميرة الفورية
• ماء دافئ 
• 1 ملعقة  كبيرة  من العسل
• 1/2 كوب من الزيت النباتي 
• 1/2 كوب من الروب
• 1 ملعقة من خميرة البيكنج باودر
• 1 ملعقة  صغيرة  من الملح 
• جبنة كريمة على  شكل مكعبات من أجل  الحشوة

مكوّنات دهن وجه العجينة:

• 2 ملاعق  كبيرة  من الحليب  السائل
• صفار البيض
• رشة من الهبل المطحون

مكوّنات التقديم:

• الفستق المطحون
• قطر خفيف.

تحضير العجينة:

1. نقوم بخلط العسل و الخميرة نضيف الماء الدافئ  بشكل تدريجي إلى  أن تتفاعل الخميرة  ، يجب أن يكون وعاء الخلط صغيرا
2. باستعمال العجانة الكهربائية نخلط البيكنج باودر و الطحين و الملح نضيف الزيت نستمر في العجن إلى  حين  تجانس المكونات
3. نضيف الرةب و الخميرة مع إضافة الماء حسب الحاجة 
4. بعد عجن العجينة  جيدا ندهن وعاء بالزيت ونضع فيه العجينة 
5. نغطي العجينة  ونتركها جانبا حتى  ترتاح قليلا و يتضاعف حجمها
6. نقطع العجينة  على شكل الجوز و نقوم بحشوها بقطع الجبنة
7. في تشيز كيك مدهون نرص كرات العجين  مع ترك مسافة نصف سنتيمتر بين القطع
8. من أجل تجهيز خليط الدهن نخلط سفار البيض و الحليب السائل و الهيل 
9. ندهن كرات العجينة  بالخليط و ذلك باستعمال الفرشات
10. نفطي الكرات الموجودة  في القالب ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق 
11. ندخل العجينة في الفرن  على  درجة  حرارة  190 درجة مئوية  إلى  أن تتحمر
12. بعد إخراج الخلية من الفرن نسكب عليها القطر البارد و نزينها بالفستق