مقادير شوربة العدس
- 1 كوب من العدس الأصفر
- 1 بصلة من الحجم المتوسط
- 3 حبات من البصل ذات الحجم الكبير
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 5 أكواب من الماء المغلي
- القليل من الملح
- القليل من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
طريقة تحضيرشوربة العدس
- نغسل العدس جيدا و نقوم بتنقيته
- مقشر حبات البطاطس و نقطعها إلى مربعات
- وقشر حبات الجزر و وقطعها إلى مربعات
- نقشر البصل ثم نفرمه
- نضع القدر على النار ثم نضيف الزيت
- وقلب البصل و العدس و الجزر و البطاطس
- نضيف الماء المغلي إلى القدر و نتركه لمدة 45 دقيقة من أجل سلق المكونات
- نخلط جميع المكونغ في الخلاط
- نضيف الفلفل الأسود
- نضيف الملح
- نضيف الكمون و الكركم ونتركه لمدة 5 دقائق على النار
فوائد شوربة العدس
- يحتوي العدس على الألياف و البروتين و القليل من السعرات الحرارية مما يجعله وجبة مهمة لمن يتبع نضام الحمية
- إحتواء الشوربة على الألياف يجعلها مهمة لصحة الجهاز الهضمي حيث تساهم في التقليل من الإنتفاخ و خطر الإصابة بالإمساك و إضطرابات القولون
- مهم في فصل الشتاء حيث يساعد على الشعور بالدفء
- إحتواء الشوربة على البصل و الثوم يجعلها مثل مطهر للأمعاء
- تنشط الدورة الدموية
- تحتوي عل٧ الحديد و الفيتامين C التي تعزز الجهاز المناعي
شارك المقالة
