مقادير شوربة البروكلي
- 4 أكواب من البروكلي مقطع
- 1/5 عود من الكرفس مفروم
- 1/5 بصلة مفرومة
- قطع أوراق النعناع لزينة
- 1.5 ملعقة كبيرة من الطحين
- 1 كوب من الحليب
- 2 أكواب من مرق الدجاج
- 1.5 ملعقة ك٦ من الزبدة
- خبز محمص مطحون من أجل الزينة
طريقة تحضير شوربة البروكلي
- نقوم بإذابة الزبدة في الوعاء على النار
- نضيف الطحين إليها مع التحريك
- نضيف الحليب ونحرك الخليط إلى أن يصبح المزيج كثيفا
- نذيب الزبدة المتبقية في وعاء آخر
- نضيف إليها البصل مع الكرفس و نقوم بالتحريك حتى تصبح المكونات طرية
- نضيف مرقة الدجاج و البروكلي و نقوم بالتحريك نتر المكونات على النار لمدة 10 دقائق على نار هادئة
- نخلط المكونات بالخلاط إلى أن تصبح مثل الهريس
- نضع خليط البروكلي فوق الطحين ثم نطهو المزيج لمدة 3 دقائق
- نزيد الفلفل الأسود
- نزين الشوربة بالنعناع و الخبز المحمص
فوائد شوربة البروكلي
- تخفيف من خطر الإصابة بمرض هشاشة العضام
- الحفاض على مستوى طبيعي لضغط الدم
- تقوية المناعة و ذاك لحتوائه على فيتامين C
- الوقاية من ارتفاع مستوى السكر
- تسهيل عملية الهضم ودلك لحتواىه على الألياف
- العفاض على صحة الجهاز العصبي
- تقوية النضر
- المساعدة على إنقاس الوزن ودلك بحرق الدهون
- الحماية من تصلب الشرايين
شارك المقالة
