مكونات المسقعة باللحمة المفرومة
- نصف كيلو من الباذنجان الرومي
- 3 حبات بطاطس
- بصلة من الحجم المتوسط مقطعة إلى حلقات
- 2 حبات طماطم مقطعة إلى حلقات
- نصف كيلو مت اللحم المفروم
- نصف ميلو من البصل المفروم
- ملح
- فلفل
- القليل مت القرفة
- حبة من الفلفل الرومي مقطعة إلى قطع صغيرة
- ملعقة من معجون الطماطم
طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة
- نقوم بتشويح البصل في قليل من الزيت
- نضيف بعد ذلك اللحم ونقلبه حتى يتغير لونه
- نضيف باقي المكونات منتركها تنضج على نار هادئة و نتركه جانبا
- نقوم بتقطيع الباذنجان والبطاطس إلى شرائح نضعهما في الزيت ونقوم بتقليبهما حتى ينضجا تمام
- نقوم برص طبقة من البذنجان في صيني
- نرص طبقة من اللحم المفروم
- ثم طبقة من البطاطس
- ثم طبقة من البذنجان
- ثم طبقة من اللحم
- ثم طبقة من البطاطس
- ثم طبقة من الباذنجان
- نقوم بوضع حلقات الطماطم و البصل
- نضيف ملعقتان من الصلصة
- ١ندخل الصينية إلى الفرن حيى يحمر وجهها ويقدم الطبق ساخنا
شارك المقالة
