مقادير شوي السمك بالفرن
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- 1/2 كوب كن لبن الزبادي
- 1/3 كوب من اليت النباتي
- سمكة هامور
- 2 ملاعق من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
- 1 ملعقة كبيرة من الجارام الملسالا
- 1 ملعقة كبيرة من الباربيكا
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة من القزبرة الخضراء المقطعة
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
- 1 ملعقة كبيرة من الملح و الكاري
- 2 ملاعق صغيرة من الشطة البودرة
- 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود
- بصلة صغيرة مفرومة
طريقة شوي السمك بالفرن
- وجفف السمكة بمنشفة المطبخ و نقوم بعمل شقوق عميقة فيها
- نخليط جميع المكونات ثم وقوم بتثبيل السمكة بالخليط وذلك من الخارج و الداخل وكذا إدخله في الشقوق
- ندخل السمكة في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نخرجها 30. قيقة قبل بدء عملية الشوي
- نقوم بدهن الصينة بالزيت النباتي ونضع فيهل السمكة ثم ندخل الصينية إلى الفرن ونتر لمدة 10 دقائق على درجة حرارة مرتفعة
- بعد ذلك نقوم بخفض درجة الحرارة إلى المتوسط وننتضر 30 دقيقة حتى تنضج بعد ذلك نخرج السمكة ونتركها لمدة 15 دقيقة
- ورش عليها الكزبرة ثم نقوم بتقديمها
شارك المقالة
