مقادير شوربة الفطر
- 1 بصلة مفرومة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 6 حبات من الفطر الطازج
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1.5 كوب من مرق الدجاج
- 1.5 كوب من الحليب الدسم
- 3/4 من الكريمة
- شرائح البقدونس و المشروم من أجل
طريقة تحضير شوربة الفطر
- فرم المشروم
- نذيب الزبدة في قدر من الحجم المتوسط وعلى نتلر متوسطة
- نضيف البصل ونقو بقليه
- نضيف المشروم ونقوم بالتحريك إلى أن يصبح اللون بنيا
- نضيف الفلفل و الدقيق و الملح و نقلب المكونات لمدة دقيقة
- نضيف الحليب و المرق بشكل تدريجي نترك الشرة لكي تغلي لمدة 3 دقائق
- نضيف الكريمة و نعيد الشربة إلى ولكن يجب إزالتها قبل الغليان
- نقوم بالتزيين بواسطة البقدونس و المشروم
فوائد شوربة الفطر
- يساعد الفطر على تخفيض نسبة السكر في الدم
- يحتوي الفطر على مركبات مضادة للأكسدة و هي مساعدة على الحد منإنتشار الخلايا السرطانية
- تعزيز صحة القلب و الشرايين
- يخفض ضغط في الدم
- حماية الجلد من الإلتهابات المختلفة
- الوقاية من نزلات الإنفلونزا
- تعزيز حهاز المناعة
شارك المقالة
