مقادير شوربة الذرة
- 4ملاعق من الزبدة
- 1بصلة من الحجم الكبير
- 1 فص من الثوم
- 1 كوب من الكريمة السائلة
- 3 ملاعق كبيرة من دقيق القمح
- 3 أكواب من الماء
- 1 مكعب من نكهة مرق الدجاج
- 6 أكواز من الذرة الطازجة
- القليل من الملح
- القليل من الفلفل الأسود
طريقة تحضير شوربة الذرة
- نقوم بفرم حبة البصل
- نفصل حبات الذرة عن الأكواز بواسطة السكين
- نقطع الثوم إلى شرائح
- نضع الماء في قدر لكي يغلي
- نضع البصل المفروم و الملح الزبدة في قدر آخر ونضعه على نار متوسطة مع الإستمرار في التحريك لمدة 5 دقائق
- نضيف الثوم و نحرك لمدة 2 دقائق
- نضيف الفلفل الأسود و الدقيق و نحرك الككونات لمدة 2 دقائق
- نضيف الماء المغلي إلى القدر و القليل من الملح و الفلفل الأسود و حبات الذرة ونغطي القدر ثم نتركه عل نار هادئة لمدة 15 دقيقة لكي تنضج حبات الذرة
- نقوم بسكب الشوربة في الخلاط ونطحنها إلى أن تصبح ناعمة ثم نعيدها إلى النار و نسكب فوقها الكريمة ونتركها لمدة 5 دقائق على نار متوسطة مع التحريك المستمر
- نقدم الشوربة بعد تزيينها بقطع البقدونس
فوائد شوربة الذرة
فوائد الذرة:
الذرة يحتوي على الألياف الصحية التي تساعد على التقليل من معدل السكر بالدم، والتقليل من فرصة الإصابة بالسرطان في القولون.
فيتامين ب 1 أو ما يسمى بالثيامين الذي يوجد بالذرة يساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي بالجسم.
تحتوي الذرة على الفولات التي تساعد على بناء الخلايا للجنين، ولهذا يجب على الحامل تناول الذرة.
تساعد على التقليل من الآلام الروماتزمية والآلام الناتجة عن النقرس والتهابات المفاصل.
الذرة بها نسبة من فيتامين سي الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعي مما يساعد على محاربة الأمراض.
الذرة تحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، مما يساعد على التقليل من الإصابة بالإمساك والتخفيف من أعراض القولون العصبي.
الذرة تمد الجسم بالطاقة إذ إنها تحتوي على نسب عالية من النشويات والسعرات الحرارية، ولهذا فإنه يدخل في النظام الغذائي لعلاج النحافة.
الذرة غنية فيتامين أ والبيتاكاروتين بالإضافة إلى إحتوائه على مضادات الأكسدة ولهذا فهي مهمة لصحة العين والوقاية من ظهور علامات الشيخوخة والوقاية من الأمراض السرطانية.
طريقة عمل شوربة الذرة:
شارك المقالة
