مقادير اللحم المفروم بالخضار و الأرز
- 1/2 كيلو غرام من اللحم المفروم
- 2 حبات من الجزر ةات الحجم الكبير
- 1 كوب من البزلاء
- 1/2 كوب من الفصوليا الخضراء
- 1 حبة من البطاطس
- 3 حبات من الكوسى ذات الحجم المتوسط
- 2 حبات من البصل المبشور
- 2 مكعبات من مرق الدجا٧
- 2 أكواب من الأرز
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكري
- 1 ملعقة كبيرة من السمن
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة
- القليل من الملح
- القليل من الفلفل الأسود
- القليل من البهارات
طريقة تحضير اللحم المفروم بالخضار و الأرز
- نضع السمن و الزيت في إناء و نقلي به البصل إلى أن يصبح لونه أصفرا
- نضيف البهارات و الفلفل الأسود و الكاري و القرفة و نقلب المكونات لمدة 3 دقائق
- نضيف اللحم المفروم بعد تهدئة النار
- نضيف الخضار المقطعة على شكل مكعبات و نقلب لمدة 2 دقائق
- نضيف الأرز نرفع من نسبة شدة النار نضيف مكعبات مرق الدجاج ثم نضيف الملح
- نقوم بتهدئة النار بعد أن يشرب الأرز المرق
- نترك القدر على النار إلى أن ينضج
شارك المقالة
