أسرع طريقة كبسة دجاج

مقادير كبسة الدجاج

• 1 كيلو غرام من الأرز
• 2 دجاجات
• 2 ملاعق صغي٦ من القزبرة  الناشفة
• 1 ملعقة  كبيرة  من الكمون المطحون
• 1 ملعقة  كبي٧ من الملح
• 4 ملاعق  كبيرة  من الزيت النباتي
• 2 حبات من البصل المفروم
• 5 ملاعق من صلصة  الطماطم
• 7 فصوص من الثوم النهروس
• 10 حبات من القرنفل
• 5 ورقات من ورق الغار
• 2 أعواد من القرفة
• 3 قرون من الفلفل الأخضار الحار

طريقة  تحضير كبسة الدجاج

1. نغسل الأرز جيدا و ننقعه بالماء الدافئ  لمدة 20 دقيقة 
2. نغسل الدجاج جيدا
3. نقطع كلتا الدجاجتين من المنتصف بذكل طولي
4. نضيف زيت النباتي
5. نضيف البصل إلى  القدر على  نار متوسطة
6. نقلب البصل إلى  أن  يصبح اللون بنيا
7. نضيف قطع الدجاج إل٧ البصل و ننتضر إلى  أن يصبح لونها أبيضا
8. نضيف إليها الملح و الكمون و الطماطم و معجون الطماطم و القرنفل و ورق الغار و الثوم و القزبرة و القرفة و الفلفل  الأخضر ونقلب إلى  أن تبدأ  صلصة الطماطم  بالغليان
9. نضيف قطع الدجاج و نرتبها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت 
10. ندهن سطح الدجاج بالزيت بواسطة فرشات المطبخ
11. نرش القليل من الباربيكا على  قطع الدجاج
12. نضع الصينية  في الفرن إلى  أن تتحمر قطع الدجاج
13. نضيف الأرز إلى  المرق يجب أن يغطي الماء الأرز بمقدار سنتمتر واحد نتركه ينضج لمدة 35 دقيقة 
14. نضع قطع الدجاج و الأرز في طبق 
15. نقوم بتزيين الطبق بمكسرات اللوز المقلي